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Máximo Bistrot Local

Bistró$$$$

Roma Norte, Ciudad de México

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7.8^/10

1.199

valoraciones

"Betabeles, carpaccio de res, risotto con mole y vino blanco chileno"(27 Tips)
"Los elotitos muy buenos; la ceniza de berenjena excelente."(7 Tips)
"Todo excelente pero el New York y los mejillones son los mejor."(10 Tips)
"menú de degustación es excelente"(11 Tips)

346 Tips y reseñas

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(15 more)

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Fernando SanchezJunio 26, 2013
Ha estado aquí más de 5 veces
Para mi es a la fecha la mejor Cocina de la ciudad. No es un lugar de grandes pretensiones decorativas... Se come extraordinariamente! Cada q como floto como pulgoso con las galletas. Mmmhhh Mmmhh Mmh
Joshi FloresAgosto 22, 2015
Lo que pidas esta para chuparte los dedos y querer que no se acabe nunca! La comida esta fresca, ligera y excelente opción para un paladar exigente. Pidan el mil hojas con compota de higo!
Lais SchefflerMayo 12, 2015
Queso de cabra con ceniza de berenjena, crostini de escamoles, risoto cremoso de calamar con tinta de pulpo, el pollo orgánico con puré de coliflor y aceite de trufas increíbles. Los postres no.
Gsus S.S.Febrero 20, 2021
El menú de degustación tiene momentos muy buenos como la cebolla 🧅 cocida en suero gratinado y el flat iron. No le ayuda a la experiencia las mesas en la calle por la contingencia. Aún así muy bueno
Violeta MedinaSeptiembre 5, 2016
El pez espada esta espectacular, y la panna cotta con ruibarbo y queso mascarpone delicioso... En realidad cualquier platillo del menú es una delicia. Excelente servicio. Muy recomendable !
Susanna ❤Enero 13, 2016
servicio eficiente, las sodas caseras y cocteles muy buenos 😀 la comida deliciosa y super cuidada.. pero los postres, LOS POSTRES ❤ son imperdibles! pidan cheesecake o tarta de cardamomo 🍰
Fernanda RiveraDiciembre 27, 2015
Increíble la comida, la sopa de alcachofa y el short Rib exquisito, no importa la decoración, el lugar es acogedor y la luz es perfecta para la cena, los postres son deliciosos...
Kari S MarquezNoviembre 5, 2016
Todo delicioso!Cada platillo que pedimos fue delicioso! Y festejar mi cumpleaños fue la mejor opción!!! única sugerencia valet Parkin o recomendar desde q haces reservación lugares de estacionamiento
Esmeralda MoralesSeptiembre 2, 2015
Por su puesto que necesitas reserva, o puedes llegar casi a las 10:45 pm para pedir antes de cierre de cocina 11 pm Pide el New York woow y el postre de temporada, el aderezo de ceniza de berenjena.ok
Ale OMayo 1, 2016
Hay que hacer reservaciones con tiempo o tendrás que esperar en el bar. La cena es diferente cada noche. ¡Excelente para ocasiones especiales!
CATALINA SANTOSNoviembre 18, 2014
Reservarcon tiempo porque esta muy lleno. Lugar extremadamente agusto y delicioso. El crostini de lechon con escamoles esta riquisimo con su salsa citrica de aguacate. El short rib y el creme brulee
Eli GarciaMayo 28, 2016
Haz reservación, si no no entras. No es barato pero la comida es tan extraordinaria que vale cada peso. No se puede recomendar algo en específico porque el menú cambia diario. Te sorprenderás.
Alejandra TecuatlDiciembre 8, 2016
El pulpo a la mantequilla,la costilla,los elotes con macadamia y el postre de mil hojas toda una experiencia culinaria.La carta de vinos y servicio excelente para para pasar una agradable velada.
Dan LozzanoMayo 5, 2013
Ha estado aquí más de 10 veces
Después del penoso intento de clausura, el Maximo Bistrot hoy está mejor que nunca... La combinación entre la excelencia gastronómica y el mejor servicio se materializan en este lugar. ¡Gracias!
Ceci S.nJulio 16, 2014
El mejor Pie de Limón que he probado. Excelente calidad. De los alimentos. Acompañar todo con pan delicioso. Tip: pidan vaso con agua, no agua de piedra que cuesta.
Luis Felipe GonzalezNoviembre 8, 2014
El crème brûlée de haba tonka es una maravilla. Crema de coliflor y los mejillones super recomendables. Vale la pena esperar arriba en el bar si no traen reservacion. La lista de espera abre a las 7.
ClaudioJulio 10, 2015
Ha estado aquí más de 5 veces
La comida es magnífica, nada pretenciosa y muy simple. El lechón exquisito, la piel crujiente y la carne muy suave, término perfecto. De las mejores cocinas de la ciudad, a mí gusto.
Caroline GuerreroAgosto 24, 2014
Hagan reservación! Mac & cheese con morilla y de postre tarta de chocolate, helado de guayaba y frutos rojos.
Alicia ChavezAgosto 4, 2019
La sopa de hongo porcini es deliciosa. El cheesecake es exquisito. Me encantó la mezcalina con fresa y chile. Lo malo del lugar es que es demasiado ruidoso y no todos los meseros son muy atentos.
Italian BoyMayo 28, 2017
Uno de los mejores restaurantes de la zona, atendido por chef Eduardo, un carta inovadora moderna atractiva y en constante renovación, tienes que probarlo y reserva antes, porque siempre estálleno
Alejandro UrbalejoAgosto 15, 2017
Lugar súper acogedor , comida deliciosa. Lo que pidas esta de 10. Mi única recomendación es que se vengan en uber xq no hay valet parking y los estacionamientos de la zona al full.
Fernando RagelFebrero 8, 2016
Me encanta que el lugar sea pequeño, el árbol con velas dentro del lugar y la atención de los meseros es muy buena. La comida deliciosa maridada perfectamente con un tinto.
Rosa María Zamora MoránOctubre 5, 2013
Un lindo espacio. Salmón sellado con rissoto de camarón es delicioso de verdad. De postre recomiendo Fondant RX en grado superlativo!! Todo riquísimo!!
Alan x el mundoEnero 9, 2015
A mi parecer, el mejor restaurante de la ciudad!
Marta PallaresNoviembre 8, 2014
Es difícil recomendar por la variabilidad en la carta; de la actual, sobresalen varios primeros (el crostini de escamoles y la almeja chocolata, especiadísima), y el robalo. Mejor al centro, claro.
Caroline GuerreroOctubre 2, 2014
Cambian el menú constantemente, los ravioles de mozarella a la genovese estuvieron deliciosos! Al igual que la ensalada de toronja y aguacate.
Koplick RafaMayo 5, 2015
Sin duda de mis lugares favoritos en DF, la carta siempre cambia, la calidad de los alimentos excepcional y el sabor irreal!.. Vale lo que cuesta!.. Felicidades
Isa VPJulio 2, 2015
Sin lugar a dudas, es ahora uno de mis lugares preferidos. Súper padre el concepto, y un plus que los hace una mejor opción, es que te deleitan con menú diferente.
David Gonçalves F.Julio 8, 2016
Muy rico. Relación precio/calidad muy ajustada. Si hay bogavante con mole verde en la carta no lo duden! La pasta con huitlacoche y trufas es espectacular. El postre que pedí no era nada especial.
Jose EduardoAgosto 25, 2012
La comida es muy buena, pero el servicio es déspota, el lugar es incomodo y aspiracionista lo que te consume las ganas de volver, robándote el buen sabor de boca que te dejo la comida
CarlosMayo 7, 2015
No es barato pero tampoco tan caro. Todo lo que probé estuvo delicioso! La atención buena, sin pretensiones. Subes al bar para esperar mesa, está bastante agradable y las bebidas bien preparadas.
Andrea TKDiciembre 19, 2014
Ha estado aquí más de 50 veces
Siempre he creído que si un chef sabe preparar buenas ensaladas cualquier cosa le va a salir bien. Para mí Máximo tiene las mejores ensaladas de la ciudad, imagínense como está el resto.
Bex SilvaJulio 9, 2015
Si la mesa es grande, disfrutaran de la eleccion del chef. A veces se agradece no tener que elegir, que elijan por ti! Muy rico y el servicio es bueno. Ahorrenle!
Adrian AlvaJunio 22, 2016
Buenos vinos, postres y la carta que van cambiando. Puedes pedirle al chef por el menú de degustación y te traen unos 5 tiempos ligeros por unos 800-900.
Rocío JuárezEnero 23, 2015
Todo es exquisito, me encanta que el menús o cambian constantemente; el pie de maracuyá simplemente delicioso 😍
Dany MuñozJulio 10, 2016
Simplemente maravilloso y a pulso se han ganado el respeto de las personas. Como siempre la carta es un lujo, productos de temporada y productos frescos. Tienen que llegar al postre.
Casagato CasagatoMayo 11, 2017
El menú es disparejo. Los elotitos muy buenos; la ceniza de berenjena excelente. Pero la burrata fue insípida y el chuletón olvidable. Tip: si vienes de noche trae repelente para mosquitos.
Aleph HenestrosaSeptiembre 8, 2014
Muy bien dicho, Bridget! Este restaurante no es ni caro, ni arrogante. Es simplemente lo mejor que hay en la Ciudad de México, y como tal, hay que seguir ciertas reglas, como reservar con anticipación
HeimdalAgosto 12, 2018
Un concepto raro! Muy de la Roma, la cocina exquisita! Ensalada de betabel y risotto de hongos porcini con trufa una locura m!
arikukiJunio 16, 2013
Ha estado aquí más de 5 veces
Delicioso . Todos son amables. Ingredientes de calidad. Platos extraodinarios. Para venir haz reservación con tiempo. El precio es justo para la atención , ingredientes de calidad y platos.
Gaby PerezAbril 22, 2016
Tiene su reputación bien merecida, la comida toda es deliciosa y el servicio de lo mejor.
ChilangoSeptiembre 11, 2012
Haz reservación, ya que sin ella es difícil entrar. Cocinan de acuerdo a la temporada y el menú cambia diario. La ensalada de cebollas tatemadas con aguacate y vinagreta es un must.
Helga CruzDiciembre 23, 2015
Esperé casi 4 años para ir a este lugar, me interesó después de leer una reseña en la extinta revista Sabor... Hice reserva con mucha anticipación y cuando llegué no había varios platos del menú 😕
Alberto Gonzalez CandelaDiciembre 1, 2012
La comida deliciosa!! Todo los espárragos, la alcachofa, el hamachi, lechón y el rib eye de cerdo en serio deliciosos!!! Pero el servicio muy sangrones, espero le bajen.
Adria AguilarSeptiembre 23, 2015
Ha estado aquí más de 25 veces
Súper servicio. No se pierdan el pulpo a la brasas y el cheesecake de mascarpone con limón😍😍😍. Caro pero vale la pena!
Alam CanalesSeptiembre 1, 2015
Las reservas son malísimas, (no me quejo de que no haya lugar, si había) son muy groseros, totalmente lo opuesto a la amabilidad que el chef tanto alardea. El servicio en mesa es decente, no bueno.
Luis De la VegaMarzo 27, 2016
Excelente cocina!!! El lugar muy incómodo sobre todo si te toca mesa afuera, te expone a olores de la calle, muy mal.
Roberto Reynoso ValenzuelaOctubre 28, 2014
Todo. Uno de los mejores restaurantes de México. Es un problema hacer reservación. Me ha funcionado ir a las puras 7 pm...antes de que lleguen todos para cenar.
Guía CDMXJunio 14, 2012
La carta la determinan los productos más frescos que ese día encuentre el chef en el mercado, por lo que ve preparado a que te sorprenda. Tiene brunch dominical de 11:00 a 14:00 booo-ní-si-mooo...
Memo CasasSeptiembre 21, 2016
Altamente recomendable los camarones al ajillo, el risotto, steak, pato, rib eye. El rey de la casa es el pure de papa.

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