Вкусно абсолютно всё. Великолепные севиче, особенно с сибасом; плечо ягнёнка с тыквой; кукурузный суп; чизкейк из батата с маракуйей. Отличный коктейль с лавандовым джином и сакэ, хотя скорее летний.
Прекрасный сыр лабане, оливки, бабагануш, кебаб из баранины (и вообще горячее мясо), десерт мохолайя. Очень вкусный кофе по-ливански. Облепихово-имбирному чаю важно дать настояться.
Самый вкусный коктейль — чича сауэр (писко + чича + тамаринд). Не слишком сладкий, не фруктовый, с лёгкой горчинкой. Прочие тоже довольно хороши, и понравятся тем, кто любит сауэры.
Очень вкусный салат с печенью кролика, вешенками и мочёной малиной. Из десертов обязательно стоит попробовать маковое мороженое, сорбе из абхазских лимонов и манный пудинг с хурмой и фейхоа.
Выдержанный Манхэттен и Balled-old-fashioned умопомрачительно хороши. Кухня прекрасна вся. Маэстро Шишкин — чёртов гений.
