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Boragó

Restaurante de gastronomía molecular$$$$
Vitacura, Santiago de Chile
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8.8/10
312
valoraciones
  • Cristián C.
    "Todo novedoso y muy sabroso, experiencia que realmente vale la pena"(30 Tips)
    Eduardo S.
    "maridaje del menú endémico es genial!!!"(7 Tips)
    Daniel H.
    "La degustación de 9 tiempos, espectacular!!"(5 Tips)
    Nicolas S.
    "It's a fixed menu (menú de precio fijo)."(24 Tips)
79 Tips y reseñas
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  • Gaby S.
    Gaby SaldiviaNoviembre 4, 2014
    No haga caso a las malas críticas! Yo iba muy exceptica y me encanto! Además quede totalmente satisfecha :) y muy rico todo. Probé menú 10 pasos y maridaje de jugos ( lo recomiendo más que los vinos)
  • La C.
    La ChurraAgosto 18, 2013
    Excelente lugar! Comida sólo Chilena! Más que una comida es una experiencia Increíble ! Es una obra de teatro! Lo que hace el chef es simplemente espectacular! Elijan la Degustación ! Vale la pena!
  • Jorge M.
    Jorge MujicaMarzo 26, 2015
    Esto es sobre sentir a Chile y su suelo en el paladar. Es una experiencia sencillamente unica. La opción de maridaje permite una exploración aún mayor. Simplemente notable.
  • Violeta P.
    Muy buena la degustación en 8 tiempos, cada plato mejor que el anterior, además todos los ingredientes con una historia detrás. Cocina con dedicación, hacen que salir a comer sea una experiencia.
  • Monтιəl
    MonтιəlAbril 24, 2015
    Gran experiencia culinaria. Concepto único que vale la pena conocer. Cada detalle desde la recolección lo hace digno de recomendar. Lo ideal es la experiencia completa con el maridaje... inolvidable!
  • Rafaella F.
    Rafaella FornazzariOctubre 5, 2013
    Sólo aplausos para Boragó y para cada una de las personas que hacen que este lugar sea una experiencia única. Si vas por los 16 platos, hay que SIEMPRE reservar con mínimo un día de anticipación.
  • Renata L.
    Renata LehmannAgosto 9, 2014
    El highlight es la experiencia como un todo. Cada plato del menu degustación es una obra de arte. Es como hacerle cariño a sus sentidos. Bastante caro, pero válido para una ocasión muy especial.
  • Glitz Latinoamérica
    Glitz LatinoaméricaSeptiembre 3, 2012
    Una cocina de vanguardia basada en los productos típicos chilenos, que utiliza las técnicas de los antepasados: cocciones sobre piedras y ahumados sobre maderas. Todo un deleite para el paladar.
  • Romina
    RominaNoviembre 29, 2014
    Hay que ir con tiempo, y dejarse sorprender. El menú (fijo) Está en la web y cambia con frecuencia. Es caro considerando que es una cena. .. pero como experiencia lo vale!
  • Axel W.
    Axel WensioeAbril 18, 2015
    Increíble el menú endémico, una experiencia más que una comida. Reservar con semanas de anticipación, precio alto. Muy de moda y puede pecar de pretencioso en algunos platos de la carta.
  • Silvia S.
    Silvia SolaAbril 13
    Armonía desde los platos hasta el servicio. Dos menús, uno más largo que otro. Posibilidad de maridaje. Con el menú corto sales bastante satisfecho y pruebas muchos platos. Todo productos chilenos.
  • David B.
    David BaquerizoSeptiembre 26, 2013
    Excelente experiencia. Degustacion de 8 tiempos. Cada dia es distinto lo que puedes encontrar. La sommelier Paula es 10 puntos y el servicio en general perfecto.
  • Francisco V.
    Francisco VeraFebrero 12, 2016
    Una experiencia única...la degustación de las 9 estaciones...el postre con "efectos especiales"...inolvidable y un "must". De lo mejor DEL MUNDO, sin dudas
  • Pola R.
    Pola RodríguezOctubre 1, 2015
    Una gran experiencia (pero para ir solo una vez). Buena atención, excelente presentación de todos los platos y sabores especiales... Recomendable.
  • Loreto A.
    Loreto AndradesMarzo 15, 2013
    Increíble experiencia! Hay que vivirlo y disfrutarlo!! Espectacular Pieza de Vaca, y la entrada de aperitivo de la casa con una presentación única. 100% recomendable!!
  • Alfonso F.
    Alfonso F. R.Agosto 18, 2014
    Excepcional cocina con productos endémicos de Chile. Uno de lo mejores restaurantes de todo Latinoamérica que no debes perderte si estás en Santiago.
  • juan carlos m.
    Leo muchas opiniones encontradas con respecto a las porciones y sabores,definitivamente quien viene a este lugar necesita entender la experiencia como un todo,solo Aplausos para borago. Arte en platos
  • Felipe B.
    Felipe BraunSeptiembre 26, 2014
    Todo!! Podría decir que hoy es uno de los lugares más interesantes de Latinoamérica, realmente una delicia!!
  • Gonzalo C.
    Gonzalo ContrerasEnero 16, 2013
    Buenísimo el menú endémico, fuimos para un aniversario de matrimonio y tuvieron muy lindos detalles en toda la cena además de la comida exquisita!!! Absolutamente recomendable!!!
  • Fernando K.
    Un sitio dedicado a los amantes de la alta gastronomía. Sobretodo conceptual. No es fácil decir que la comida agrada en termos de sabores, pero es cierto que tendrás una rica experiencia chilena. Caro
  • Valeria P.
    Excelente comida, el menú endémico para los que van por primera vez 100% recomendado. La atención es excelente.
  • Isabella Catalina
    Isabella CatalinaJunio 28, 2015
    Super padre la experiencia, presentación de los platillos super originales, con sabores muy diferentes y con buenos vinos para acompañar cada uno
  • Antonia F.
    Antonia ForchFebrero 7
    Una experiencia culinaria totalmente impactante. Vaya solo si tiene una pasion por la comida, la busqueda y lo endemico.
  • Alejandra F.
    Alejandra FerriJulio 8, 2017
    El menú endémico y maridaje de vino vale demasiado la pena, también tuvieron este detalle cumpleañero. Un 7!
  • Mabel A.
    Mabel Alvarez RiosSeptiembre 11, 2013
    Estai realmente fue una experiencia sublime. La degustación es de lujo. Hay que repetir.
  • Natalie N.
    Natalie NavarroSeptiembre 12, 2015
    Es como pensar en haber ido a Buli, noche mágica comida deliciosa e irrepetible, servicio espectacular.
  • Jose A.
    Jose AlmenarezMayo 25, 2017
    Es una buena experiencia. La atención es muy buena. La comida es espectacular. Es bastante costoso pero vale la pena!
  • Mauricio A.
    Mauricio ArriagadaAgosto 31, 2011
    Muy buena atención. El pisco sour de la casa es excelente. El menú degustación, muy entretenido...pedirlo con la degustación de vino.
  • Christian D.
    Christian DelgadoOctubre 31, 2013
    Excelente restaurant, la cena de 8 tiempos es el must del lugar... Recomendadísimo
  • Cristián C.
    Cristián CastilloJulio 4, 2015
    Todo novedoso y muy sabroso, experiencia que realmente vale la pena
  • Gonzalo H.
    Gonzalo HenríquezMarzo 15, 2013
    Buenísimo. El endémico vale completamente la pena. (Ojo: toma alrededor de dos horas)
  • julio r.
    julio reyesDiciembre 30, 2012
    Inolvidable. Realmente emotivo y conmovedor. Arte culinario. Mas que un must.
  • Carolina T.
    Carolina TsukameAgosto 4, 2016
    Es toda una experiencia al ser cocina molecular. Bastante caro, pero vale la pena conocer.
  • Luis A.
    Luis AguayoEnero 1, 2016
    Fantástica experiencia, comida deliciosa y entretenida, fascinante
  • Juan Pablo G.
    Juan Pablo GarnhamMayo 26, 2013
    Hay que comer lo que venga y preguntar, preguntar, preguntar, porque cada plato tiene una historia.
  • Carolina S.
    Carolina SegoviaMayo 31, 2015
    Maravilloso probar cosas típicas de nuestro país que no conocemos ...buenísima experiencia ...🌺
  • Matias B.
    Matias BersteinOctubre 20, 2014
    Toda una experiencia. Cocina endemica. Vale la pena. No es barato.
  • Ana G.
    Ana GuajardoSeptiembre 8, 2013
    Escogido, con justa razón, como 8vo mejor restaurante de LATAM. Pidan el menú de degustación.
  • Eduardo S.
    Eduardo SueyrasDiciembre 22, 2010
    el menu endemico top...excelente presentacion y una exquisita degustacion!!! Muy bien Rodolfo y Alejandra
  • Carolina O.
    Carolina OrellanaMarzo 30, 2014
    Excelente lugar, buena atencion, ideal para una ocacion especial
  • Luis A.
    Luis AlfredFebrero 1, 2015
    Buenisima comida, es un viaje al origen de nuestra cultura
  • Domi V.
    Domi VasquezOctubre 6, 2011
    Cocina de vanguardia, donde se utilizan productos chilenos contrastados con flores comestibles y hierbas poco comunes.
  • Debora Georgina C.
    Exquisito Lugar y lo major que la Covina está a la vista !!!
  • gimena l.
    gimena langeAbril 26, 2014
    Una experiencia para No repetir. El menú será muy endémico, pero sinceramente deja mucho que desear. La comida es Escasa sin buen sabor y carisima. No entra por los ojos.
  • Ricardo T.
    Ricardo TagleJunio 6, 2014
    Extraordinario!!!.... La mejor experiencia culinaria
  • Vicky M.
    Vicky MontecinosEnero 27, 2016
    Todo, una experiencia maravillosa.....
  • Veronica B.
    Veronica BercovichFebrero 26, 2012
    La verdad es que bastante desilucionante. De 5 platos diferentes sólo 2 valían la pena. La Pieza de Vaca y la merluza. Congrio frito y pulpo un ensarte. La entraña nada especial. No creo que volvería
  • Mabel A.
    Mabel Alvarez RiosSeptiembre 11, 2013
    Algo que definitivamente le faltó a este lugar fue música!!!!!!! Pls ambiente!
  • Leo D.
    Leo DiezMayo 23, 2011
    el vodka con jugo de frutilla y albahaca es fuera de serie.
  • Eduardo S.
    Eduardo SueyrasDiciembre 22, 2010
    El maridaje del menú endémico es genial!!!y eso que con mi Anny vamos re100 en el 3er plato!!¡
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