Para mi la Manduca es uno de los mejores restaurantes Navarros de Madrid, un sitio sobrio diseñado por el premio nacional Patxi Mangado, ingredientes muy frescos, buenas carnes, pescados y verduras.
Buena calidad y trato en general. Destacan la ensaladilla rusa, las croquetas y los pimientos de cristal. Muy buenos los pescados en general, y de postre recomiendan con razón la torrija. Espectacular
Magnifico restaurante navarro. Juan Miguel nos ofrece de la huerta de su familia lo mjor. Recomendable las alcachofas fritas, las anchoasfrescas rebozadas, sesos d cordero y d postreterrina d queso
Unas alcachofas que saben a huerta, elaboradas sin más que un refrito de ajo.... Los mejores espárragos blsncos, calientes....carnososos... Todo impecable.
Es verdad q la calidad de los productos es muy buena... Pero... Es justo q nos sorprenda eso tanto hoy en día? Al fin y al cabo... Eran alcachofas reogadas!!