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Sala de Despiece

Sala de Despiece

Restaurante de tapas€€€€
Almagro, Madrid
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8.9/10
679
valoraciones
  • Sandra R.
    "Recomendada la burrata, el salmonete y el tartar de atún."(17 Tips)
    Mafe S.
    "carpaccio de lomito y el rolex."(8 Tips)
    Jorge M.
    "Tirabeques, burrata, chuleton cenital.... Todo está rico y el ambiente es..."(6 Tips)
    José A.
    "Hay que pedir el queso majorero a la plancha,buenísimo!"(5 Tips)
163 Tips y reseñas
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  • Mafe S.
    Mafe Sotillo LairetJunio 14, 2016
    El mejor restaurante de Madrid! Super original y diferente. Tienen que probar el lomo de vaca, tuna tartar, carpaccio de lomito y el rolex. De postre pidan los frutos del bosque con el flan! WOW
  • Son G.
    Son GalindoNoviembre 13, 2013
    Experiencia curiosa. Excelente el entrecote/carpaccio con trufa y tomate. Toda la comida en conos de papel. Tinto de verano perfecto. Difícil encontrar sitio en la barra, ni hablar de una banqueta...
  • The G E.
    The G ExperiencesOctubre 24, 2014
    Gexperiences: Lo que más nos ha gustado de lo catado: 1 La burrata 2 chuletón y 3 huevo con foie y trufa. Un sitio muy original con buen trato. En su contra, local pequeño y excesivamente concurrido
  • Sandra R.
    Sandra Ramírez OrtegaNoviembre 14, 2015
    Excelente sitio! Se come bien y a buen precio. Recomendada la burrata, el salmonete y el tartar de atún. El postre una locura. La atención genial. Andrés es un crack!
  • David L.
    David LaderaAbril 20, 2016
    Increible. Todo muy bueno. En especial el solomillo, la burrata, el rolex y el tomate Raf. De postre flan con frutos del bosque. Ir entre semana porque siempre hay bastante gente.
  • Miguel P.
    Miguel PeronaJulio 3, 2016
    Uno de los sitios más originales en los que he estado últimamente. Todo es de calidad y esta buenísimo. Además la decoración es de diez y la organización de 11. El mejor flan de queso que he probado
  • O lo comes O.
    una barra que atraviesa el local, atención rápida y amable,una estética inspirada en las grandes superficies que nos recuerda a los mercados de donde parte el producto, se presenta en papel parafinado Leer más
  • Raquel G.
    Raquel GallegoAbril 17, 2017
    La preparación de la comida es excelente!!! la puesta en escena espectacular y eso que venimos a continuar la dieta. Volveremos sin duda!!! bee a Doer ;-)
  • Charlie P.
    Charlie PsrJunio 8, 2017
    De mis restaurantes favoritos de Madrid! No me canso de ir y no me importa hacer cola, porque sé que el producto y elaboración es de las más cuidadas de Madrid.
  • Aydee G.
    Aydee GarnikJunio 21, 2014
    Interesante concepto. Si buscas un tapeo rico, sin pretenciones y rápido este es tu lugar. El tomate solomillo es sublime y el pulpo a la brasa con alegria tiene un pique rico rico. Thumb up!
  • Rafa L.
    Rafa LarrañagaAbril 25, 2015
    Platos sencillos y preparaciones sin complicaciones. Lugar moderno donde las tapas tienen muy buena relación calidad/precio y donde el producto es de primera. Coincido en que es muy muy incómodo.
  • Myriam G.
    Myriam GonzalezSeptiembre 1, 2014
    Éxito seguro.Me gustó mucho el chuletón cenital, pero especialmente, la panceta que es para llorar :-) Los dos postres no merecen la pena. No es barato, pero ideal para hacerse un homenaje.
  • Judit M.
    Judit MtnezJunio 1, 2014
    Mucho mejor de lo que imaginaba! Ambiente distendido y el personal eficiente pese al jaleo que hay. Recomiendo hasta lo que no probamos. Qué pintaza tiene toooodo! Excelente calidad y barril Heineken
  • José A.
    José AyalaAbril 19, 2014
    Hay que pedir el queso majorero a la plancha,buenísimo! Además,extensa carta d vinos por copas (incluidas algunas referencias d Madrid).Camareros agradables y una estética diferente a lo habitual.
  • Son G.
    Son GalindoOctubre 2, 2014
    Vinos y raciones. Muy original. Siempre lleno. Hay que llegar pronto. Curioso y una experiencia divertida. Un must en la zona.
  • Iñigo S.
    Iñigo Susaeta CórdobaOctubre 31, 2016
    La Sala es sorpréndete, Fresca en los conceptos, en las ideas y sabores!!! El servicio óptimo y el precio la bomba es un auténtico must en Madrid!!!
  • Good2b ..
    Good2b .esFebrero 26, 2014
    El secreto: una carta muy sencilla, materia prima de calidad y una potente decoración. El menú es básico y tradicional y va desde marisco hasta solomillo, pasando por unos ricos huevos fritos Leer más
  • Sergio V.
    Sergio VicarioNoviembre 10, 2015
    Todo está bueno. El pulpo a la brasa, huevo con foie, trigueros, entrecot,etc. Lo malo es que siempre está a tope, hay que sacar el codo por un hueco en la barra, comes de pie y no es barato, mmnnnn
  • Alk R.
    Alk Reyna 👸🏻Junio 17, 2016
    Deliciosa la comida aunque hay que esperar así que ve sin prisa. Recomendado pedir en este orden: burrata, carpaccio de solomillo, huevo con foi. De postre el potito de queso y dulce de leche!! 😛
  • Angel
    AngelAbril 23, 2016
    Comida muy buena y original. El tomate con albahaca impresionante, los tirabeques y todo en general. Es un bar muy pequeño y sin mesas. En fin de semana si no llegas antes de las 13h30m mejor dejarlo
  • Soylalota
    SoylalotaMarzo 21, 2016
    Muy buena atención. Variedad. Llama mucho la atención el sitio. En su contra: pequeño y siempre lleno. Rolex y lomo de vaca. Rolex pedido una vez, creo que no lo volvería a pedir (aunque es rico)
  • Ángel R.
    Ángel Rodríguez RuizSeptiembre 16, 2016
    Ha estado aquí más de 5 veces
    Muy buen producto y muy bien tratado. Relación calidad/precio ajustada, teniendo en cuenta la calidad de la comida. Muy mal que no cuenten con un sistema de reservas digno y decente.
  • Miryan
    MiryanNoviembre 3, 2014
    Increíble! Súper chulo decorado y comida espectacular. Muchísima calidad. Lo malo es que no es cómodo y casi vas a la carrera pero merece la pena por la calidad. Carillo?
  • Yamile H.
    Yamile HarfushAbril 4, 2016
    El tomate gigante, el pulpo y los rollos de carne con trufa y tomate son espectaculares. El postre es buenísimo también. Muy buen servicio y ambiente, 100% recomendable!
  • Fran G.
    Fran GarcíaMarzo 18, 2016
    Todo está riquísimo. Sorprende el local, el trato, la comida y los precios! Prueba el huevo frito, la burrata, los chipirones, el solomillo...
  • Santiago D.
    Santiago DuarteSeptiembre 5, 2014
    Creativo bar de tapas con estética de carnicería. Todo está bueno. recomiendo el chuletón tipo carpaccio, el coco mantequilla y la burrata cpn pesto. Divertido todo.
  • Mi mundo f.
    Mi mundo foodieSeptiembre 23, 2015
    Concepto original decorativo. La comida muy rica. Nos quedamos con ganas de probar más. Must: mollejas con salsa de ostras y mostaza, burrata y huevo con foie
  • Jaime R.
    Jaime RamosEnero 24, 2015
    Si nakeima fue lo mejor de 2014 , academia de despiece lo va a ser de 2015 seguro, no dejan móviles así que tendrás que ir y comprobarlo ;)
  • Sandra O.
    Sandra OrtegaOctubre 21, 2014
    Tomate impresionante, entero, pelado con aliño x fuera e ' inyectado' por dentro. Lugar perfectamente ambientado, limpísimo pero enano, solo una barra en local estrecho, si hay mucha gente es incómodo
  • Kate E.
    Kate EstabrookNoviembre 23, 2015
    Ha estado aquí más de 5 veces
    ¡Me encanta! Si vas más hacia las 8 hay más posibilidades para encontrar algún hueco. El solomillo de tomate, los boletus y el lomo de buey geniales
  • Melay M.
    Melay MAgosto 31, 2017
    Este lugar me sorprendió me encantó cada plato y la forma en como lo sirven , el pulpo la burrada y más todo divino
  • Andrés C.
    Andrés CabanesJunio 24, 2016
    Buenísimo todo. Recomendado: roles (huevo con foie y pancarta), el lomp de vaca, los tirabeques y piparras (de temporada), los chipirones...
  • Maria P.
    Maria Potti AmatJulio 26, 2014
    Ha estado aquí más de 5 veces
    Difícil hacer una recomendación... Todo espectacular. De las mejores apuestas para tapear en Madrid
  • Rosa H.
    Rosa HidalgoEnero 26, 2016
    El pulpo con una receta muy original y deliciosa (salsa chimichurri)...el lugar es una pasada!
  • jorge I.
    jorge IborOctubre 31, 2014
    Grande Antonio, camarero servicial. Mucha gente los viernes pero merece la pena. Burrata muy recomendable pero mucha cantidad para dos personas. Visita mas que recomendable.
  • Ana H.
    Ana HerreraAgosto 10, 2014
    Preparaciones sencillas pero bien hechas y con un buen producto. El sitio incómodo, eso sí la camarera que está por la sala es majísima y hace lo que puede por ubicar a la gente. Cerveza La Virgen
  • Mumal S.
    Mumal SetienequedarMayo 10, 2014
    Ha estado aquí más de 5 veces
    Mollejas de ternera con salsa de ostras y mostaza, llena eres de gracia. Me he tapado la cabeza con la camiseta del revés y estoy dando la vuelta a la barra.
  • Ato A.
    Ato AragonMayo 29, 2014
    El tomate solomillo seguramente sea cosa de otro planeta.... Que cosa más buena... El carpacio de ternera muy rico tb.. Lo menos bueno el queso majorero demasiado pasado por la plancha
  • Judit M.
    Judit MtnezMayo 14, 2015
    Aún no he probado nada que no me encante. Además vi que tienen cerveza La Virgen, genial!! Esta vez: burrata, chuletón, patata "gaucha", tomate y postre 2en1
  • Javier F.
    Javier FuenteOctubre 19, 2013
    Queso majorero! Muy rico, las navajas y la cecina igual de bueno. Muy recomendable aunque el encontrar stio puede ser muy dificil
  • albertosherrero
    albertosherreroSeptiembre 12, 2014
    El local es pequeño pero la comida es excelente y con muy buena relación calidad-precio. Imprescindible probar las mollejas y las navajas a la plancha.
  • Noemi E.
    Noemi ENoviembre 22, 2014
    Alcachofas a la plancha espectaculares, el sushi crispy de lampuga con presentación impresionante pero sabor algo flojo
  • Vanessa M.
    Vanessa MartiniEnero 17, 2017
    Ha estado aquí más de 5 veces
    No aceptan reservas, pero ven temprano que es un sitio que vale la pena. Atención personalizada y super amables! Lo que pruebes va a estar bueno!
  • Román C.
    Román CMarzo 11, 2015
    Muy concurrido y algo incómodo para estar, pero con el tomate "solomillo" y la burrata se te saltarán las lágrimas. Merece la pena y es curioso ver cómo te preparan y explican los platos.
  • Deivid M.
    Deivid MorenoMarzo 6, 2016
    La berenjena te vuela la cabeza. Aparte, los habituales muy ricos: certifico el chuleton cenital y mollejas. Pintaza: lomo con trufa y rolex.
  • Vanessa M.
    Vanessa MartiniNoviembre 16, 2016
    Ha estado aquí más de 5 veces
    El Rolex! cada mordisco un sabor diferente! Llega temprano y coge buen sitio y pide lo que sea que todo esta buenísimo! Volveré!
  • Anita G.
    Anita GrkEnero 10, 2016
    Alucinante, toda la carta es recomendable desde el tomate a las navajas, no perderse el rolex, queso majorero.. En fin todo!
  • Javier F.
    Lo mejor las navajas!! Espectaculares!! Lo peor, espacio muy reducido y un poco de desorden. Por cierto, ten cuidado no aparques en el carga y descarga ;-)
  • Enrique B.
    Enrique BorqueFebrero 6, 2015
    Un viernes a las 2 no tuvimos problema para encontrar sitio. Eso si, a lo largo de la comida se puso hasta arriba. La comida muy buena y la atención genial explicando los platos
  • Lara E.
    Lara EspigaOctubre 13, 2013
    Además de estar todo muy bueno, tiene una original decoración y recibes muy buen trato. Recomendable el chuletón con trufa y tomate.
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