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The Evolution Store

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SoHo, New York

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The Evolution Store

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Menú

Speisekarte (English) 9Speisekarte 12Getränke 8

Speisekarte (English)

Appetizers and Salads

Handkäse Tatar

6.50

(cheese speciality) with apple, red onions, bread and

Caramelized Goat Cheese

9.50

Mit ratatouille-pineapple salad and herb pesto

Blood Sausage

10.50

With lamb´s lettuce, beetroot and potatoe-dressing

Creamy Chestnut Soup

8.00

Mit amaretto, alonds and chicken poulard stick

Roastet Prawns

11.50

On fennel-grapefruit salad and curry-tomatoe cream

Salad

Caesar Salad ,,senckenbergs''

9.50

Mit croutons, tomatoes, and parmesan

Fresh Salad

9.50

With tomatoes, radish, cucumber, pomegranate and grapes-balsamic dressing

Vegetarian

Senckenbergs Cheese Spätzle

11.50

With roasted onions

Pumpkin-Ravioli

12.50

With mixed grilled vegetables and parmesan

Fish

Roasted Wild Salmon

18.50

With pumpkin-risotto and pak choi

Roasted Pike-Perch Fillet

19.50

With potatoe-leek vegetables and blood sausage

Meat

Sauerbraten of Simmentaler Rind

29.50

With brussels sprout-pears- vegatables and potato dumplings

Wiener Schnitzel ,,das Original''

21.50

With pan potatoes, cranberries and side salad

Braised Ox-Cheek

21.50

With carrot, maple syrup and mashed potatoes

Steaks

including one sauce of your choice

Rumpsteak

21.00

Filetsteak

27.00

Rib Eye

34.00

Side Dishes

Mashed Potatoes

3.00

With maple syrup

Grilled Vegetables

3.50

Side Salad

4.00

French Fries

3.00

With chili

Spinach

4.00

Pan Potatoes

3.50

Saucen

each $2

Senckenbergs Bbq

Herb-Jus

7 Herb Butter

Homemade Orange Aioli

Dessert

Refreshing Mango Sorbet

5.00

With fresh berries

Warm Valrhona Chocolate Cake

9.50

With pineapple ragout and yoghurt ice cream

Cinnamon Crème Brûlèe

7.00

Speisekarte

Speisekarte #1

Vorspeisen Und Salate

Blumenkohl-Cremesüppchen

7.50

Mit confiertem Lachs, Kokosmilch und Pistazien

Handkäse Törtchen

8.50

Auf Pumpernickel mit Linsenvinaigrette und Babybirnen

Gebratene Wachtelbrust

12.00

Mit Spargel-Orangen-Salat und Kerbel-Remoulade

Angebratener Thunfisch

13.50

Mit Avocado Cous-Cous, Mangokompott und gegrillter Spitzpaprika

Senckenbergs Caesar Salad

9.50

Mit Tomaten, Parmesan und Brotchips

Süppchen Von Grüne Sosse Kräutern

8.50

Mit rosagebratenem Tafelspitz und gehacktem Bio-Ei

Frischkäse-Terrine

10.00

Mit Frühlingskräutern, eingelegten Aprikosen und gebratenen Kopfsalatherzen

Gegrillte Garnelen

12.50

Auf Karotten-Ingwer-Püree mit Rauchspeck und Oliven-Mayonnaise

Marktfrischer Blattsalat

7.50

Mit Tomaten, Radieschen, gehobeltem Fenchel, gerösteten Kernen und Traubenkern-Vinaigrette

Steakgenuss

AUSTRALISCHES BLACK ANGUS DIREKT VOM LAVASTEIN

Rumpsteak

28.50

Mit Pfefferbutter, knackigem Salat und gegrilltem Maisbrot

Rinderfilet

29.50

Auf Frühlingsgemüse, mit Süßkartoffel-Pommes und Portweinjus

Rib Eye

39.00

Unser bestes Stück mit Fettauge mit Röstkartoffeln, Champignon-Zucchini-Gemüse und Spicy-Cajun-Salsa

Fleisch

Coq Au Apfelwein

18.50

Mit Shitake Pilzen, gebratene Polenta und Petersilien Gremolata

Wiener Schnitzel, , Das Original''

21.50

Mit Röstkartoffeln, Preiselbeeren und knackigem Salat

Kotelette Vom Iberico Schwein

24.50

Mit Zuckerschoten-Karottengemüse, Kartoffelkrapfen und Balsamico-Jus

Vegetarisch

Vegetarische Frühlingsbowl

12.50

Mit Rübchen-Gemüse, Endiviensalat, kleinen Kartoffeln, Grüner Soße und pochiertem Ei

Handgemachte Tagliatelle

14.50

Mit Bärlauchpesto, Grünem Spargel und Pecorino

Risottobällchen Gefüllt Mit Cheddar

13.50

Auf Erbsenpüree mit Ofentomaten und Enokipilzen

Fisch

Auf Der Haut Gegrillter Zander

21.50

Auf Rahmsauerkraut mit Blutwurst-Tortellini und Senfsoße

Medaillons Vom Seeteufel

25.50

Mit Bärlauch-Risotto, gebratenem Grünem Spargel und Safranschaum

Dessert

Pfirsichsorbet

6.50

Mit Himbeeren, Vanille und Rheingauer Winzer-Sekt

Walnuss-Pfeffer-Brownie

8.50

Mit Blaubeeren und Honig Joghurt

Holunder Quarkmouse

7.50

Mit Erdbeer-Rhabarbarkompott und Pistazien Baiser

Speisekarte #2

Vorspeisen

Handkäse Törtchen

8.50

Auf Pumpernickel mit Linsenvinaigrette und Babybirnen

Angebratener Thunfisch

13.50

Mit Avocado Cous-Cous, Mangokompott und gegrillter Spitzpaprika

Senckenbergs Caesar Salad

9.50

Mit Tomaten, Parmesan und Brotchips

Süppchen Von Grüne Sosse Kräutern

8.50

Mit rosagebratenem Tafelspitz und gehacktem Bio-Ei

Frischkäse-Terrine

10.00

Mit Frühlingskräutern, eingelegten Aprikosen und gebratenen Kopfsalatherzen

Vegetarisch & Fisch

Handgemachte Tagliatelle

14.50

Mit Bärlauchpesto, Grünem Spargel und Pecorino

Auf Der Haut Gegrillter Zander

21.50

Auf Rahmsauerkraut mit Blutwurst-Tortellini und Senfsoße

Fleisch Und Steaks

Wiener Schnitzel, , Das Original''

21.50

Mit Röstkartoffeln, Preiselbeeren und knackigem Salat

Rumpsteak

28.50

Mit Pfefferbutter, knackigem Salat und gegrilltem Maisbrot

Rinderfilet

29.50

Auf Frühlingsgemüse, mit Süßkartoffel-Pommes und Portweinjus

Coq Au Apfelwein

18.50

Mit Shitake Pilzen, gebratene Polenta und Petersilien Gremolata

Rib Eye

39.00

Mit Röstkartoffeln, Champignon-Zucchini-Gemüse und Spicy-Cajun-Salsa

Dessert

Holunder Quarkmouse

7.50

Mit Erdbeer-Rhabarbarkompott und Pistazien Baiser

Getränke

Durstloescher

Morelli

2.80

Coca Cola

2.80

Cola Zero

2.80

Sprite

2.80

Tonic

3.00

Ginger Beer

3.00

Apfelsaft

3.00

Ananassaft

3.00

Bananensaft

3.00

Tomatensaft

3.00

Orangensaft

3.00

Morelli Still

2.80

Cola Light

2.80

Fanta

2.80

Biter Lemon

3.00

Ginger Ale

3.00

Schwarze Dose

4.50

Apfelschorle

3.50

Kirsch

3.00

Traubensaft

3.00

Grapefruitsaft

3.00

Bier

Krombacher Pils

3.50

Krombacher Weizen

3.50

Paulaner Kristall

5.00

Krombacher Pils Alk.Frei

3.50

Krombacher Weizen Alk.Frei

5.00

Krombacher Weizen Dunkel

5.00

Offene Weine

Weisswein

"Senckenbergs" Cuvée

6.00

Knewitz Sauvignon Blanc

8.50

August Kesseler Riesling

9.50

Bergdgolt, Reif & Nett, Grauburgunder

7.50

Markus Molitor Urgestein, Weissburgunder

9.50

Rose Weine

Domaine Montrose, Rosé Aoc

6.00

Klein, Rosé Qba

7.50

Rot Weine

"Senckenbergs" Cuvée

6.50

Anura Legato

8.50

Trenz Pinot Noir

9.50

Chateau Anniche, Bordeaux Supérieur

7.00

Primitivo Del Salento Igt

9.50

Aperitifs

Kessler Winzersekt

7.00

Aperol Sprizz

7.50

Campari

5.00

Cocchi Torino Rosso

6.00

Antica Formula

6.00

Senckenbergs Black Hugo

7.50

Aperol

5.00

Cocchi Americano

6.00

Noilly Prat

5.00

Kaffee & Tee

Espresso

2.00

Kaffee Grande Crema

3.00

Latte Machiato

4.00

Doppelter Espresso

3.50

Cappuccino

3.50

Verschiedene Teesorten

2.50

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