Specialty Coffee in HK

Jessie: 只是鋪子小，機和豆卻不慳。咖啡機是意國製造的 Wega，豆是混合七種咖啡豆調配的意國名牌 Barbera Mago，表層的 Crema豐厚深啡，濃苦強壯得像飽歷風霜的意大利老人，難懂，但好喝。還配備意大利人喝咖啡的拍檔 Crodino汽水及帶杏仁味的曲奇餅，跟足意國做法。「我們只鍾意飲 Espresso，所以就只賣 Espresso了。」專注。專注。再專注。是精品咖啡人必要的三個條件。