Brandada de bacallau coroado con escalivada de pemento vermello e macerado de olivas negras en aceite de oliva virxe extra
A Raíña das Flores: simulación de flor con abella encima, con pétalos comestibles, interior de presa ibérica, queixo de Arzúa, plátano macho, fariña de améndoas, e amorodos
