The Crimson Sparrow

The Crimson Sparrow

(Ahora cerrado)
Restaurante de nueva cocina americana, Bar y Restaurante asiático$$$$
Hudson
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The Crimson Sparrow
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Cocktail List 3
Cocktail List‏‏
Old Barrington
12
Berkshire Bourbon, Vermouth, Bitters, Rhubarb
Lillet Blossom
12
Lillet, Core Vodka, Sake, Grapefruit, Ginger
Crimson 75
12
Plymouth Gin, Prosecco, Lime, Hibiscus
The Korma Kolada
12
Gin, Curry, Coconut, Pineapple
The Wooden Spike
12
Scotch, Cedar, Drambuie, Cedar Bitters
Soylent Green
12
Hendrick's Gin, Celery, Cucumber, Celery Bitters
Sake List
Hoyo Genji—“Shining Prince”
8.00 - 39.00
Brisk and flavorful, with cedar and citrus highlights
Dewazakura Tobiroku—“Festival of Stars” (300ml)
17.00
Nigori sparkling sake, crisp, dry
Dewazakura Oka--"Cherry Bouquet" (300ml)
22
Ginjo, floral with touches of pear and melon.
Kamoizumi Red Maple
65
2-Year aged Namagenshu, unpasteurized, aged and rich and flavorful.
Kamoizumi Nigori Ginjo—“Summer Snow”
8.00 - 39.00
Nigori, unfiltered, lively, mildly sweet, voluptuous
Masumi Okuden Kantsukuri--"Mirror of Truth" (300ml)
19.00
Junmai, subtle organic flavors, pleasant sweetness
Kokuryu--"Black Dragon"
63
Junmai Ginjo,‏‏ complex flavor with a rich texture.
Tedorigawa Ika na Onna--"Lady Luck"
66
Daiginjo, crisp, clean but with caress of wild honey

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The Crimson Sparrow
746 Warren St (b/w 7th & 8th St.)
Hudson, NY 12534
Estados Unidos
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Seasonal weekly menus, building on Chef-Owner John McCarthy’s use of Asian flavors & French technique. On hiatus March 2015. Resuming dinner service Thu Apr 2.
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  • jue–sáb
    • 17:30–21:00
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(518) 671-6565
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Sí
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