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Greenwich Village, New York

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Bibb Lettuce Salad

Beets, cherry bell radish, mustard vinaigrette

French Onion Soup

Country bread, three cheese

Jumbo Lump Crab Cake

Remoulade, asian slaw

Tuna Tartare

Mint, white soy, ginger, wasabi cream, and caviar

Forum Salad

Micro greens, haricot verts, orange segments, prosciutto chips, and bacon vinaigrette

Snow Pea Gazpacho Soup

With sweet shrimp salad and truffle oil

Summer Tuna Rolls

Mango, avocado, cucumber, wasabi, and ginger sweet chili sauce

Bouchot Mussels

Curry mango and saffron aioli

Empanadas

Duck Confit

Pulled Pork

Chicken & Potato

Pizzas

Small Or Large

Margherita

La valle tomatoes, fresh basil & homemade mozzarella

Poached Arctic Char

Heirloom tomato confit with shallots and orange salad

Grilled Hanger Steak

With potato confit, jicama salad and balsamic sauce

Grilled Garlic Prawns

Frisse salad and mango citrus sauce

Crusted Rack of Lamb

Wild mushrooms risotto brussels sprouts and lamb jus

Pepperoni

Sausage, tomatoes & mozzarella

Roasted Baby Chicken

Green lentils, fennel, micro sorrel and red wine sauce

Forum

Foie gras, truffle oil and mozzarella cheese

Pen Seared Wild Striped Bass

With celery root puree, shanghai bok choi and celery emulsion

Desserts

Chocolate Souffle

With lemon chocolate sauce and homemade dulce de leche ice cream

Orange Panacotta

Served with orange glaze and chocolate candies

Trio of Sorbets

Homemade lemon rhubarb ginger & wasabi tangerine

Banana Betty

Ginger snap topping and homemade vanilla cream

Cheese Plate

Blue de gex, camembert le chattel vermont madison served with fresh figs and pear syrup

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