"海老 (camarones) 風味かと思いきや、海老味噌風味で、美味しい！スープも濃過ぎることなく食べられます。器が謎に開いてるのでスープは飲みにくいです。"(14 Tips)
"限定 冷やしヴィシソワーズらーめん、前菜パプリカのスープ、フォアグラとブルーベリーのリゾット (risotto) "(5 Tips)
"【限定】冷やしカニ丸らーめん¥2500、カニまみれリゾット¥990限定の「カニ丸」まずはくりかぼちゃの冷製スープ。次いで出てきた「カニ丸」は、ドデカいカニみそ (miso) コロッケがド迫力。赤いオイルはトマトとベリーのオイル。細ストレート麺はするりとしなやか、カニも美味‼️"(3 Tips)
"元祖海老丸らーめん 850円。国産小麦100％の平打ち太麺150g。低温真空調理されたスペイン産豚 (cerdo) ..."(2 Tips)
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KazyEnero 3, 2019正月三が日の11:55で、19人の行列。入店まで45分、着丼までは65分待ち。外国人の団体客が多く、待ち列への途中合流が多々あり。店員さんに確認したところ、代表者が一人並んでいれば列の途中から合流しても問題ないとのこと。食べ終わった後にお喋りしている客が多く、平均より回転はかなり遅め。ラーメン屋というよりレストランといった感じなので、相当待たされる覚悟をしていく必要がある。
Votación a favor7Votación en contra- KazyEnero 3, 2019〆のリゾット 300円。熱々に熱された器で供され、ご飯、卵黄、小エビが入っている。そこにらーめんの残ったスープを4～5杯加えたら、店員さんがチーズを削ってくれる。お好みで卓上のブラックペッパーを散らして、よくかき混ぜて頂く。個人的な感想では、らーめんよりもこのリゾットの方がビスクスープの旨さを堪能できた。
Votación a favor5Votación en contra - KazyEnero 3, 2019元祖海老丸らーめん 850円。国産小麦100％の平打ち太麺150g。低温真空調理されたスペイン産豚肩ロースの薄切りチャーシュー2枚、煮玉子、メルバトースト、サワークリーム、水菜、トレビス、玉ねぎ。フランス料理の技法で抽出されたオマール海老スープと丸鶏・モミジを15時間煮込んだ鶏白湯スープを9:1の割合で合わせたＷスープ。よくある海老だしではなく、まさにビスク。海老の濃厚な旨味を楽しめる一杯。
Votación a favor1Votación en contra 
Christophe FernandezAgosto 27, 2024Un ramen avec un bouillon de homard bien savoureux, de belles nouilles fermes et fondantes, des raviolis à la truffe, tout est parfait. Services très attentionnés et j’ai adoré le charisme du Chef !!
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ゆいしんMayo 12, 2019金曜日の12時頃に行って、中待ち3人、外待ち1人で着席まで10分かかりました。元祖海老丸らーめんは、オマール海老で作られたスープがドロドロしていて、他所では食べられない味わい。ただ、量が少ないので、大盛り(100円)にするか、〆のリゾット(300円)を注文すると良いと思います。Votación a favorVotación en contra
Fuyuhiko TakayaJunio 12, 2021店主はもともとFrench ChefでChez Innoで修行。Lobster は年間5tonの一括契約を結んでいるらしい。女性が多く普通のラーメン屋よりは回転は悪そうだ。昼より夜の方が空いてる。大久保にある麺屋 優創の 魚介味噌らーめんや神田の五ノ神水産のオマール海老つけ麺とか好きなら気に入ると思います。
Votación a favorVotación en contra- 能継 上田Mayo 29, 2024【限定】馬ヒレ肉のロースト冷やしらーめん¥1800、瓶ビール¥630キリッと冷えたスープはガッツリ海老かと思いきや、牛、豚、鶏、魚、貝、キノコ、スパイスなどを使ったという濃厚で多層的な味わい。細ストレート麺はもとより馬ヒレ肉との相性が抜群❗️さすがフレンチシェフ‼️
Votación a favorVotación en contra - 能継 上田Junio 26, 2024【限定】冷やしカニ丸らーめん¥2500、カニまみれリゾット¥990限定の「カニ丸」まずはくりかぼちゃの冷製スープ。次いで出てきた「カニ丸」は、ドデカいカニみそコロッケがド迫力。赤いオイルはトマトとベリーのオイル。細ストレート麺はするりとしなやか、カニも美味‼️
Votación a favorVotación en contra - 海老風味かと思いきや、海老味噌風味で、美味しい！スープも濃過ぎることなく食べられます。器が謎に開いてるのでスープは飲みにくいです。Votación a favor2Votación en contra
Francesco Paolo FumarolaJunio 12, 2023Wow! Lobster ramen was amazing! Staff speaks English
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Koichi NarisawaAbril 19, 2023元祖海老丸ラーメンをたべました。海老のエキスがつまったスープが癖になるかも。また伺いたいです。
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南北 東西Noviembre 3, 2020店員さんが親切で親しみが沸く感じ。こってり濃厚な海老の出汁。とろとろのスープが太麺に絡みつく。
Votación a favorVotación en contra- 不定期で出る限定らーめんです。特に厳選された野菜を使った混ぜそばが1等です
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スープパスタのようなラーメン！Votación a favorVotación en contra
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- 9.0
"One of the best ramen near Around Akihabara.Highly recommended. Good soup and greater noodle. Must try. Need some time to find but worth it."
Tee Choon Chin - 7.7
"Incredible. Amazing. Worth the wait for ramen. Get the porridge set and egg extra."
Jase W - 8.2
"Delicious but unfamiliar taste. The noodle is the best part which supports by the unfamiliar squid soup."
chin chin
Lugares a los que la gente va después de Ebimaru Ramen
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Creado por YASU
149 cosas • 5 seguidores
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